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Mousse de canard aux raisins

Rougets barbet et gamba's sauté à l'ail

Sorbet de pommes' Cremant de Bourgogne'

Caille farci aux foie gras, jus de Cassis, gratin de pomme de terre.

La fille avec le ballon.

Terrine de truite aux Amandes, poireaux vinaigrette.

Mousse de canard aux mirabelles.

Filet de cabillaud, ratatouille, jus de crustacé

Magret de canard à l'orange, jus de Fallot.

Brie aux truffes

Opera de Paris

Tarte Citron meringue.

Tartare de saumon

Poisson du jour, sauce vins blanc.

Raviolis aux trompettes et jus de truffes

Escargots aux créme de Langres de Remillet

Plats du jour , servi chaud

Menu de Pâques A emporter

Asperges, Saumon fumé *** Carré d'agneau, gratin, carottes, jus d'agneau OU Turbot, pomme de terre, mouseline *** Cloche de paques, chocolat, fraises

Des plats à la carte avec des produits de première fraîcheur préparés quotidiennement par le chef et son équipe.

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